大豆製品 功 補充營養及能量、輔助減肥 宜 一般人群均適宜 忌 胃潰瘍患者 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 大豆製品有很多種，比如大豆蛋白粉、大豆油、豆乳粉、豆腐、腐竹等，其主要原料為黃豆及各種調味品，含有多種營養物質，進食大豆製品，具有補充營養及能量、輔助減肥等功效。 1、補充營養及能量 大豆製品中含有蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2等營養物質，進食後，可起到補充營養及能量的效果。 2、輔助減肥 部分大豆製品熱量較低，比如豆腐，適當多進食豆腐，可減少其他高熱量的食物，進而起到輔助減肥的效果。 不…

果脯 功 補充營養、增進食欲、潤腸通便 宜 一般人群均適宜 忌 糖尿病患者 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 果脯是桃、杏、梨、棗等水果加糖或蜜製成的食品的統稱，果脯營養豐富，味道酸甜，具有補充營養、增進食欲、潤腸通便的功效。 1、補充營養 果脯含有果糖、維生素、礦物質、氨基酸等營養元素，進食果脯，可為人體補充營養，適合營養不良者進食。 2、增進食欲 果脯味道酸甜，能夠促進胃酸分泌，從而增進機體食欲，適合食欲不振者進食。 3、潤腸通便 果脯中一般含有較多的纖維素，纖維素進入胃腸道後，可吸水膨脹，刺激胃腸蠕動，…

大耳赤嘴魚膠 功 補充營養及能量、補腎益精 宜 一般人群均適宜 忌 胃潰瘍患者 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 魚膠又名魚肚、魚鰾，是魚體的深浮器官，經幹製而成。大耳赤嘴魚膠中含有多種營養元素，進食後，具有補充營養及能量、補腎益精等功效。 1、補充營養及能量 大耳赤嘴魚膠中含有蛋白質、脂肪、鈣、碘、維生素A等營養元素，進食後，可起到補充營養及能量的功效。 2、補腎益精 大耳赤嘴魚膠味甘，性平，無毒，入腎經，進食後，可起到補腎益精的效果，適用於腎虛滑精，產後風痙等病症。 不宜同食 1、黃瓜 黃瓜性涼，會刺激腸…

哈密瓜籽 功 補充營養、增加飽腹感 宜 一般人群均適宜 忌 無特殊禁忌人群 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 哈密瓜籽為葫蘆科植物哈密瓜的幹燥成熟種子，其中含有多種營養物質，如脂肪、維生素等，適當進食後，具有補充營養、增加飽腹感等功效。 1、補充營養 哈密瓜籽中含有的蛋白質、脂肪等營養物質，進食後，可為人體補充營養，維持正常的生命活動。 2、增加飽腹感 哈密瓜子中含有35%的脂肪，能夠刺激十二指腸產生腸抑胃素，使胃蠕動受到抑製，食物由胃進入十二指腸的速度相對緩慢，胃排空速度減慢，從而起到增加飽腹感的作用。 不…

人參娃娃果 功 補充營養、潤腸通便 宜 一般人群均適宜 忌 無特殊禁忌人群 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 人參娃娃果可做為水果直接食用，具有補充營養、潤腸通便的功效。 1、補充營養 人參娃娃果含有一定量的植物蛋白質、維生素、微量元素等營養物質，適量食用，可以給機體補充營養，提供能量，輔助預防營養不良。 2、潤腸通便 人參娃娃果含有較多的水分，可以軟化大便，並且含有粗纖維成分，其可以促進胃腸蠕動，因此人參娃娃果可以潤腸通便，適量食用可幫助緩解便秘等症狀。 不宜同食 1、芹菜 人參娃娃果和芹菜均含有豐富的膳食…

西紅柿山藥雞蛋湯 功 提供能量、促進消化 宜 一般人群均適宜 忌 無特殊禁忌人群 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 西紅柿山藥雞蛋湯營養豐富，適量進食具有提供能量、促進消化的功效。 1、提供能量 西紅柿山藥雞蛋湯含有蛋白質、碳水化合物，蛋白質和碳水化合物是人體重要的能量來源，因此適量進食西紅柿山藥雞蛋湯具有提供能量的功效，能夠緩解饑餓、補充體力。 2、促進消化 西紅柿含有蘋果酸和檸檬酸，可促進胃液分泌，西紅柿和山藥中的膳食纖維能夠促進胃腸道蠕動。因此進食西紅柿山藥雞蛋湯具有促進消化的功效，對於消化不良可起到一…

紅三魚 功 補充營養、提供能量 宜 一般人群均適宜 忌 無特殊禁忌人群 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 紅三魚又叫做紅杉魚、金線魚，全身呈鮮紅色澤，肉質細嫩、味道鮮美，含有豐富的營養物質，適量進食具有補充營養、提供能量的功效。 1、補充營養 紅三魚含有蛋白質、不飽和脂肪酸、微量元素等營養物質，適量進食紅三文魚具有補充營養的功效，對人體健康有利。 2、提供能量 紅三魚含有脂肪、碳水化合物等，這些都是人體重要的能量來源，因此適量進食紅三文魚具有為機體提供能量的功效，可以緩解饑餓，為機體供能。 不宜同食 1、西瓜…

大碴子 功 補充營養、促進胃腸道蠕動 宜 一般人群均適宜 忌 無特殊禁忌人群 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 大碴子一般是指大顆的玉米粒，其為東北特色食品，可加工製作成大渣子粥、渣條、棒子麵餅等食物。大碴子味道香甜可口，營養豐富，適量進食具有補充營養、促進胃腸道蠕動等功效。 1、補充營養 大碴子中含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、維生素A、葉酸、煙酸、膽堿、生物素等營養成分，因此適量進食大碴子具有為機體補充營養的功效，對身體健康有利。 2、促進胃腸道蠕動 大碴子中含有膳食纖維，膳食纖維進入人體後可刺激胃腸道…

紅棗燉雞蛋 功 補中益氣、補充營養 宜 久病氣虛者 忌 雞蛋過敏者 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 紅棗為鼠李科棗的成熟果實，具有補中益氣、養血安神的功效，雞蛋為母雞所產的卵，具有益精補氣、潤肺利咽、清熱解毒的功效。紅棗燉雞蛋具有補中益氣、補充營養的功效。 1、補中益氣 紅棗味甘，性溫，歸脾經，具有補中益氣的功效，雞蛋具有補氣的功效，因此進食紅棗燉雞蛋，可起到補中益氣的功效，適用於體倦乏力、少氣懶言、麵色萎黃、脈虛軟無力等病症。 2、補充營養 紅棗中含有蛋白質、碳水化合物、維生素等營養成分，雞蛋中含有蛋白質…

山藥粘液 功 補充黏蛋白、促進胃腸蠕動 宜 一般人群均適宜 忌 無特殊禁忌人群 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 山藥粘液是指山藥中的黏液質，為一種多糖蛋白質的混合物，常在食用山藥時進入體內，具有補充黏蛋白、促進胃腸蠕動等功效。 1、補充黏蛋白 山藥粘液為山藥中的多糖蛋白質混合物，主要含有黏蛋白以及甘露聚糖、植酸等成分，進食後可以在一定程度上補充黏蛋白，可保護胃腸黏膜。 2、促進胃腸蠕動 山藥粘液質地輕滑，進食後可以潤滑腸道，且山藥本身也含有纖維素，進食後具有促進胃腸蠕動的功效。 不宜同食 1、咖啡 咖啡中的…

熟黃瓜 功 補充營養、潤腸通便 宜 一般人群均適宜 忌 無特殊禁忌人群 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 熟黃瓜是生活中常見的蔬菜，其味道甘甜，營養豐富，適當進食後，具有補充營養、潤腸通便的功效。 1、補充營養 熟黃瓜中含有維生素C、維生素B2、鉀、磷等營養物質，因此適當進食熟黃瓜，可為機體補充營養，有利於身體健康。 2、潤腸通便 熟黃瓜中含有較多水分和膳食纖維，水分可濕潤腸道，膳食纖維可促進胃腸蠕動，有利於糞便排出。故熟黃瓜具有潤腸通便的功效，可用於緩解便秘。 不宜同食 1、西瓜 西瓜性質寒涼，熟黃瓜性涼，…

紅棗綠豆粥 功 清熱解毒、利水消腫、補充營養 宜 瘡毒患者、水腫者 忌 無特殊禁忌人群 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 紅棗綠豆粥由紅棗、綠豆、大米熬煮而成的粥，紅棗為鼠李科棗的成熟果實，綠豆為豆科植物綠豆的種子。適當食用紅棗綠豆粥，具有清熱解毒、利水消腫、補充營養的功效。 1、清熱解毒 綠豆味甘，性涼，有清熱解毒的功效，因此進食紅棗綠豆粥，可用於暑熱煩渴、發熱、咽喉腫痛、瘡毒等病症。 2、利水消腫 綠豆有利水消腫的功效，因此進食紅棗綠豆粥，可用於水腫、尿少等病症。 3、補充營養 紅棗綠豆粥含有碳水化合物、…

韭菜豬血湯 功 補充營養、潤腸通便 宜 一般人群均適宜 忌 陰虛火旺者 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 韭菜豬血湯是一道常見的菜肴，味道鮮美、營養豐富，具有補充營養、潤腸通便的功效。 1、補充營養 韭菜豬血湯中含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，適量進食具有補充營養的功效，有利於身體健康。 2、潤腸通便 韭菜豬血湯中的韭菜含有膳食纖維，能夠促進胃腸道蠕動，且韭菜豬血湯含有大量水分能夠潤滑腸道。因此韭菜豬血湯具有潤腸通便的功效，對於便秘可起到改善作用。 不宜同食 1、羊肉 羊肉性質燥熱，若與韭菜豬…

巧克力糖 功 補充營養、補充能量 宜 一般人群均適宜 忌 高血脂患者、糖尿病患者 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 巧克力糖即把巧克力融化後加入酒類飲品、牛奶或者堅果等材料重新調製而成的一種複合味糖果，適量進食巧克力糖具有補充營養、補充能量的功效。 1、補充營養 巧克力糖含有蛋白質、葡萄糖、脂肪、飽和脂肪酸等營養成分，適量進食巧克力糖具有為機體補充營養的功效，對身體健康有利。 2、補充能量 巧克力糖中含有的蛋白質、葡萄糖以及脂肪都是人體重要的能量來源，因此適量進食巧克力糖具有為人體補充能量的功效，可為日常活動…

南瓜飯 功 補充營養、提供能量 宜 一般人群均適宜 忌 無特殊禁忌人群 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 南瓜飯是由南瓜、大米飯為原料製作而成的食物，其口感香軟，營養豐富，進食後，具有補充營養、提供能量的功效。 1、補充營養 南瓜飯中含有碳水化合物、蛋白質、維生素C、B族維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，適量進食南瓜飯後，可為人體補充營養，適合營養不良者進食。 2、提供能量 南瓜飯中所含的碳水化合物、蛋白質可在人體內參與代謝，產生較多能量，進而維持人體正常生命活動。 不宜同食 1、紅薯 南瓜和紅薯皆屬易滯氣食物，…