常見富含維生素A的食物，有動物的肝髒，胡蘿卜，菠菜，橙色的水果等。胡蘿卜可以做胡蘿卜沙拉或者和其他食物一起燉，都可獲得足夠的維生素A。南瓜也富含維生素A，做湯或者煮食一餐就可以提取到全天所需的量。菠菜用熱水燙一下後，加入芝麻拌成涼菜或者烹炒都行，也能獲得維生素A。其他的食物還有蘋果，牛奶，雞蛋，紅薯，西紅柿等等。
雞油菇 功 補充營養、保護視力 宜 一般人群均適宜 忌 無特殊禁忌人群 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 雞油菇又名雞油菌，屬擔子菌門傘菌綱非褶菌目雞油菌科雞油菌屬，子實體肉質，喇叭形，杏黃色至蛋黃色。雞油菇香氣濃鬱，具有杏仁味，質嫩而細膩，味道鮮美。並且雞油菇營養豐富，具有補充營養、保護視力等功效。 1、補充營養 雞油菇含有豐富維生素C、維生素B、蛋白質、鈣、磷、鎂等營養成分，適量食用可以為人體提供日常活動所必需的營養物質，以維持人體新陳代謝。 2、保護視力 雞油菇中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素可在人體內轉…
鮮毛豆 功 補充營養、促進消化 宜 一般人群均適宜 忌 無特殊禁忌人群 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 鮮毛豆口感脆嫩，風味清香，具有補充營養、促進消化等功效。 1、補充營養 鮮毛豆含有糖類、蛋白質、卵磷脂、維生素A、維生素C、維生素B及鉀、鐵等營養成分，能補充部分人體所需的營養物質，可緩解營養不良等症。 2、促進消化 鮮毛豆含有膳食纖維，能促進胃腸蠕動，還可吸收水分，增加糞便含水量，促進排便，鮮毛豆有促進消化的功效，可用於消化不良、排便困難等症。 不宜同食 1、韭菜 鮮毛豆具有促進消化的功效，不宜與富含膳…
西紅柿梨汁 功 補充營養、促進消化 宜 一般人群均適宜 忌 脾胃虛寒者 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 西紅柿、梨兩者都是常見的水果，口味清甜，西紅柿梨汁具有補充營養、促進消化的功效。 1、補充營養 西紅柿含有糖、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素、維生素C等營養成分；梨含有蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養成分，所以西紅柿梨汁具有補充營養的功效，適量飲用有利於身體健康。 2、促進消化 西紅柿和梨中都含有膳食纖維，可促進胃腸道蠕動，因此西紅柿梨汁具有促進消化的功效，…
青圓椒 功 補充營養、促消化 宜 便秘者 忌 陰虛火旺者 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 青圓椒又名柿子椒、甜椒，含有維生素A、C和胡蘿卜素等多種營養物質，具有補充營養、促消化的功效。 1、補充營養 青圓椒中含有多種維生素，如維生素A、維生素C等，還含有蛋白質、碳水化合物、礦物質元素，所以青圓椒具有補充營養的功效，有益人體健康。 2、促消化 青圓椒中含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，幫助排便，所以青圓椒具有促消化的功效，能夠緩解便秘。 不宜同食 1、豬肝 豬肝中的銅、鐵離子可使青圓椒中的維生素C氧化為脫…
鮮梅子 功 補充營養、促進消化、生津止渴 宜 口幹舌燥者 忌 無特殊禁忌人群 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 鮮梅子口感酸甜，含有多種營養成分，具有補充營養、促進消化、生津止渴等功效。 1、補充營養 鮮梅子含有糖類、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、鐵、磷等營養成分，能補充部分人體所需的營養，可緩解營養不良等症。 2、促進消化 鮮梅子含有一定量的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，幫助腸內容物排空，還可增加糞便體積，有促進消化的功效，可用於大便幹硬、排便困難等症。 3、生津止渴 鮮梅子味酸、澀，性溫，有…
芭樂汁 功 補充營養、抗氧化 宜 一般人群均適宜 忌 糖尿病患者 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 芭樂汁也就是番石榴汁，味道較為甜美，含有的營養成分較多。在日常生活中，可以適當飲用芭樂汁，能夠起到補充營養、抗氧化等功效。 1、補充營養 芭樂汁含有的營養成分比較豐富，包括糖類、膳食纖維，以及多種維生素、礦物質以及微量元素等。適當飲用可以補充身體所需的部分營養物質。 2、抗氧化 芭樂汁含有的維生素A、維生素B、維生素C，具有抗氧化的作用，適當飲用對皮膚有一定的好處。 不宜同食 1、海鮮 芭樂汁中含有較多的鞣酸，…
青桔檸檬 功 補充營養、增進食欲 宜 食欲不振者 忌 胃酸過多者 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 青桔即芸香科柑橘屬植物橘未完全成熟的果實，檸檬屬常綠小喬木。青桔檸檬味酸，營養豐富，具有補充營養、增進食欲等功效。 1、補充營養 橘子含有碳水化合物、維生素A、維生素C、胡蘿卜素等，檸檬含有蛋白質、糖類、B族維生素、煙酸以及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質元素。因此適當食用青桔檸檬，有助於補充營養，有益身體健康。 2、增進食欲 青桔檸檬中的有機酸可刺激唾液分泌，有助於增進食欲，食欲不振者可適當食用。 不宜同食 1、牛奶 …
烏雞胡蘿卜湯 功 補充營養、保養皮膚 宜 一般人群均適宜 忌 腸虛泄瀉者 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 烏雞是一種雉類動物，營養價值較高，含有賴氨酸等成分。胡蘿卜是傘形科、胡蘿卜屬野胡蘿卜的變種，含有較多的胡蘿卜素。烏雞胡蘿卜湯具有補充營養、保養皮膚等功效。 1、補充營養 烏雞含有賴氨酸、蛋氨酸、組氨酸以及維生素A等成分，胡蘿卜含有胡蘿卜素、維生素A等成分，食用烏雞胡蘿卜湯具有補充營養的作用。 2、保養皮膚 烏雞胡蘿卜湯中的胡蘿卜含有較為豐富的維生素A，人體缺乏維生素A會使皮膚細胞失去營養，易引起皮膚幹燥…
鯽魚魚鱗 功 補充營養、補充維生素 宜 一般人群均適宜 忌 無特殊禁忌人群 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 鯽魚魚鱗是鯽魚真皮層的膠原質生成的骨質，學名為魚鱗硬蛋白，含有相對豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素以及甲殼索等成分，具有補充營養、補充維生素的效果。 1、補充營養 鯽魚魚鱗含有相對豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素及膠質，可適當食用，具有補充營養的功效，適用於營養不良者。 2、補充維生素 鯽魚魚鱗是特殊的保健食品， 含有較多的卵磷脂，有增強大腦記憶力、補充維生素、緩延…
西紅柿紫菜湯 功 補充維生素、提供能量 宜 一般人群均適宜 忌 甲亢者 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 西紅柿紫菜湯是一種常見的湯食，營養豐富、味道鮮美，具有補充維生素、提供能量的功效。 1、補充維生素 西紅柿含有維生素A、B族維生素、維生素C等成分，紫菜含有B族維生素、維生素C、維生素U等成分，因此適量進食西紅柿紫菜湯具有補充維生素的功效，對人體健康有利。 2、提供能量 西紅柿紫菜湯中含有碳水化合物、蛋白質等成分，此類物質為人體的重要能量來源，因此進食西紅柿紫菜湯具有為人體提供能量的功效，可為維持人體正常…
黃金針菇 功 補充營養、促進排便 宜 一般人群均適宜 忌 菌類過敏者 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 黃金針菇是一種金針菇，又叫智力菇。其中含有纖維素、維生素等營養物質，有一定營養價值，具有補充營養、促進排便等功效。 1、補充營養 黃金針菇中含有多種營養物質，包括碳水化合物、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1，以及鉀、磷等元素，具有補充營養的作用，食用後可攝取一定的上述營養物質。 2、促進排便 黃金針菇中有可促進胃腸道蠕動的膳食纖維，具有促進排便的功效，可起到緩解便秘的作用。 不宜同食 1、蛤蜊 蛤蜊中含有維生…
西蘭花和香菇一起吃 功 補充營養、促進排便 宜 一般人群均適宜 忌 無特殊禁忌人群 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 西蘭花和香菇都是常見的蔬菜，營養豐富，因此西蘭花和香菇一起吃具有補充營養、促進排便的功效。 1、補充營養 西蘭花含有磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素A等營養成分，香菇含有維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。因此西蘭花和香菇一起吃具有補充營養的功效，有利於身體健康。 2、促進排便 西蘭花含有豐富的非水溶性膳食纖維，香菇含有粗纖維，兩種膳食纖維均…
大麥青汁荷葉糕 功 補充營養、清熱解暑 宜 暑熱煩渴者、暑濕泄瀉者 忌 對本品過敏者 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 大麥青汁荷葉糕主要是由大麥青汁、荷葉等食材製作而成，大麥青汁、荷葉中含有較多的營養物質，並且荷葉味苦、性平，歸肝、脾、胃經，製成大麥青汁荷葉糕後，適量食用具有補充營養、清熱解暑的功效。 1、補充營養 大麥青汁荷葉糕含有多種維生素以及礦物質，如維生素A、維生素C、維生素E等，以及葉綠素、食物纖維、蛋白質等成分，適量食用大麥青汁荷葉糕具有補充營養的功效，對於維持機體健康狀態有一定的積極意義。 2…
