雞脆骨的功效與作用、禁忌和食用方法

雞脆骨

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

雞脆骨又叫做掌中寶，其主要分布於雞的骨關節連接處，營養豐富，有嚼勁。雞脆骨一般具有補充營養、提供能量等功效。 1、補充營養 雞脆骨中含有較多的鈣元素，具有補鈣的功效，還含有蛋白質、脂質、碳水化合物等成分，可幫助補充營養。 2、提供能量 雞脆骨中含有碳水化合物及脂質，被吸收後可為人體的新陳代謝及日常活動提供能量，因此雞脆骨具有提供能量的功效。 不宜同食 1、豬油 雞脆骨和豬油具含有脂肪，大量同食可能會導致消化不良。 溫馨提示

雞燉天麻不建議一次性食用過多，其含有脂肪，長期大量進食可能會導致肥胖。

食用方法

1、炒製 可將雞脆骨洗淨後放入鍋中進行炒製。