大耳赤嘴魚膠的功效與作用、禁忌和食用方法

大耳赤嘴魚膠

功

補充營養及能量、補腎益精

宜

一般人群均適宜

忌

胃潰瘍患者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

魚膠又名魚肚、魚鰾，是魚體的深浮器官，經幹製而成。大耳赤嘴魚膠中含有多種營養元素，進食後，具有補充營養及能量、補腎益精等功效。 1、補充營養及能量 大耳赤嘴魚膠中含有蛋白質、脂肪、鈣、碘、維生素A等營養元素，進食後，可起到補充營養及能量的功效。 2、補腎益精 大耳赤嘴魚膠味甘，性平，無毒，入腎經，進食後，可起到補腎益精的效果，適用於腎虛滑精，產後風痙等病症。 不宜同食 1、黃瓜 黃瓜性涼，會刺激腸胃，從而影響人體對大耳赤嘴魚膠的吸收。 溫馨提示

大耳赤嘴魚膠屬於高蛋白食材，如果是對蛋白質過敏，吃了後會引起過敏性皮膚病，甚至會讓血管擴張，造成水腫，需要注意避免食用。

食用方法

1、煮熟食用 魚膠清洗後，直接放入煲湯陶瓷鍋裏，並加入水及調味品一起煲煮。