海苔拌飯 功 補充營養、潤腸通便 宜 一般人群均適宜 忌 甲亢患者 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 海苔拌飯通常是用海苔碎與熟製米飯拌製而成，米飯是生活中常見的主食，海苔中含有豐富的營養物質，口味較佳，在米飯中加入海苔可以使之更加美味，海苔拌飯具有補充營養、潤腸通便等功效。 1、補充營養 海苔富含蛋白質以及礦物質、氨基酸等，而米飯中含有豐富的澱粉、蛋白質、微量元素，適量食用海苔拌飯可以補充營養，提高能量。 2、潤腸通便 海苔性味鹹寒，可軟堅散結、瀉下通腸，因此海苔伴飯具有一定的潤腸通便的功效。 不宜同食 1…

涼拌胡蘿卜絲 功 補充營養、潤腸通便 宜 一般人群均適宜 忌 無特殊禁忌人群 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 涼拌胡蘿卜絲就是將胡蘿卜與各種調味品拌在一起，含有胡蘿卜素、膳食纖維等營養物質，具有補充營養、潤腸通便等功效。 1、補充營養 涼拌胡蘿卜含有胡蘿卜素、維生素B、維生素E、磷、鈣等營養物質，可以幫助機體補充營養。 2、潤腸通便 胡蘿卜含有膳食纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，可加強腸道的蠕動。所以涼拌胡蘿卜絲具有利膈寬腸的功效，可用於便秘等情況。 不宜同食 1、醋 醋會破壞胡蘿卜中的胡蘿卜素，降低…

仙人劍花 功 清熱潤肺、化痰止咳、補充營養 宜 肺熱咳嗽者 忌 大便溏稀者 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 仙人劍花屬於劍花，為仙人掌科植物量天尺的幹燥花，又名龍骨花、量天尺，中醫認為其味甘，性涼，歸肺經，具有清熱潤肺、化痰止咳、補充營養的功效。 1、清熱潤肺 仙人劍花性涼，歸肺經，具有清熱潤肺的功效，可以作用於肺癆咯血、肺熱咳嗽等症。 2、化痰止咳 仙人劍花味甘，氣清香，具有化痰止咳的功效，可作用於痰火咳嗽、咳嗽痰多等症。 3、補充營養 仙人劍花內含有黃酮類、氨基酸以及微量元素，能夠被人體所利用，具有補充…

幹青菜 功 補充營養、促進消化 宜 便秘者 忌 無特殊禁忌人群 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 青菜又叫小白菜，為十字花科植物青菜的葉，營養較豐富，幹青菜為青菜曬幹後製成，具有補充營養、促進消化的功效。 1、補充營養 幹青菜中含有蛋白質、碳水化合物、維生素以及多種微量元素，適當食用幹青菜，可補充營養，還可為人體提供能量。 2、促進消化 幹青菜中含有一定的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，所以幹青菜具有促進消化的功效，有利於排便。 不宜同食 1、兔肉 兔肉性寒，幹青菜性涼，同食會刺激胃腸，導致腹瀉。 溫馨提示 選擇時…

酸奶拌蘋果一起吃 功 補充營養、促進腸道蠕動 宜 便秘者 忌 無特殊禁忌人群 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。蘋果是薔薇科蘋果屬植物的果實，是日常生活中常見的水果之一。酸奶拌蘋果一起吃具有補充營養、促進腸道蠕動等功效。 1、補充營養 酸奶含有鉀元素、鈣元素、磷元素、維生素A以及碳水化合物等營養成分，蘋果含有糖類、粗纖維、維生素A等營養成分，酸奶拌蘋果一起吃可以為人體補充營養。 2、促進腸道蠕動 酸奶可通過產生大量的短…

豬腳煲黃豆 功 補充營養、輔助補血 宜 一般人群均適宜 忌 無特殊禁忌人群 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 黃豆又名菽、大豆，為豆科植物大豆的幹燥種子，富含蛋白質等營養。豬腳又名豬蹄、豬手，是豬科哺乳動物豬的腳。豬腳煲黃豆具有補充營養、輔助補血等功效。 1、補充營養 豬腳含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白，還含有脂質、維生素、鐵、鈣等營養，黃豆中含有脂質、蛋白質、碳水化合物等營養，豬腳煲黃豆可以補充營養。 2、輔助補血 豬腳煲黃豆中鐵含量比較豐富，鐵是人體造血的必需原料，所以豬腳煲黃豆可以輔助貧血，可用於缺鐵性貧…

蜂蜜泡雞蛋 功 補充營養、提供能量 宜 一般人群均適宜 忌 糖尿病患者 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 蜂蜜和雞蛋的營養成分均較為豐富，故蜂蜜泡雞蛋具有補充營養、提供能量的功效。 1、補充營養 雞蛋中富含蛋白質、維生素、鈣、鐵、磷等營養物質，而蜂蜜中也含有少量維生素、礦物質，以及大量果糖，故適量食用蜂蜜泡雞蛋具有補充營養的功效，有利於人體健康。 2、提供能量 蜂蜜中含有大量的碳水化合物，主要是果糖和葡萄糖，還有少量蛋白質、維生素以及礦物質，同時雞蛋中也含有豐富的蛋白質、礦物質、卵磷脂等成分，可被人體轉化為能…

紅蘿卜冰糖水 功 補充營養、促進排便 宜 便秘者 忌 糖尿病患者 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 紅蘿卜冰糖水甘甜爽口，具有補充營養、促進排便等功效。 1、補充營養 紅蘿卜冰糖水中含有糖分、胡蘿卜素、維生素、鉀元素、磷元素、視黃酮等營養成分，適當飲用紅蘿卜冰糖水，可以補充營養，對人體有益。 2、促進排便 紅蘿卜冰糖水中含有一定的粗纖維，能夠刺激腸蠕動，具有促進排便的功效，可幫助緩解便秘。 不宜同食 1、人參 人參補氣，蘿卜下氣，蘿卜會影響人參的功效，故紅蘿卜冰糖水不宜與人參同食。 溫馨提示 紅蘿卜冰糖水中含…

水果血橙 功 補充營養、潤腸通便 宜 一般人群均適宜 忌 無特殊禁忌人群 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 水果血橙為橙子的一個品種，酸甜可口，具有補充營養、潤腸通便的功效。 1、補充營養 水果血橙含有豐富的營養物質，如維生素C、鈣、磷等，具有補充營養的功效，適當攝入對人體有一定的好處。 2、潤腸通便 水果血橙含有豐富的水分、膳食纖維，膳食纖維進入胃腸道後可吸水膨脹，刺激胃腸蠕動。因此水果血橙具有潤腸通便的功效，可幫助改善便秘。 不宜同食 1、西瓜 西瓜與水果血橙性質均偏寒涼，若兩者大量同食，可刺激脾胃，引起…

芋頭莖杆 功 補充營養、促進排便 宜 一般人群均適宜 忌 無特殊禁忌人群 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 芋頭莖杆澀味明顯，需要焯水後才能食用，具有補充營養、促進排便的功效。 1、補充營養 芋頭莖杆中含有糖類，以及鉀、鈣、鋅、錳等礦物質，具有補充營養的功效，能夠在一定程度上滿足人體所需。 2、促進排便 芋頭莖杆含有膳食纖維成分，能夠吸收膨脹以刺激胃腸蠕動，具有促進排便的功效，有利於緩解排便困難。 不宜同食 1、濃茶 濃茶中含有茶堿、鞣酸等物質，可能影響芋頭莖杆營養的吸收，降低食用價值，故不宜同食。 溫馨提示…

紅糖紅豆牛奶一起煮 功 補充營養、提供能量 宜 一般人群均適宜 忌 糖尿病患者 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 紅糖紅豆牛奶一起煮，能讓味道更加醇厚、香甜，具有補充營養、提供能量等功效。 1、補充營養 紅糖紅豆牛奶一起煮，可以為機體補充水分、糖、蛋白質、鈣、鐵等營養物質，有利於機體健康。 2、提供能量 紅糖中含有較多的碳水化合物，紅豆中含有蛋白質、碳水化合物，牛奶中含有脂肪、蛋白質等成分，這些物質都可以作為能量來源。所以紅糖紅豆牛奶一起煮可為機體提供能量，幫助維持正常的生命活動。 不宜同食 1、糖皮質激素 …

八珍甜醋 功 補充營養、增加食欲 宜 一般人群均適宜 忌 胃潰瘍者 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 八珍甜醋以糯米作為原料，加入紅棗、首烏、生薑、炒米、花椒、八角、甘草等釀造而成，具有補充營養、增加食欲等功效。 1、補充營養 八珍甜醋中含有蛋白質、有機酸，還含有豐富的鎂、鐵、鉀、鈣等礦物質，能提供身體所需營養。 2、增加食欲 八珍甜醋酸味醇厚，較為平和，香甜可口，烹調時加入八珍甜醋能豐富食物口感，起到增進食欲的作用。 不宜同食 1、堿性藥物 堿性藥物會被八珍甜醋中的有機酸中和，影響藥效，比如碳酸氫鈉。 溫馨…

桉樹蜜是蜂蜜的一種，桉樹蜜中含有較為豐富的葡萄糖、果糖、蛋白質等營養物質，桉樹蜜對支氣管炎、心髒病、腸胃病、潰瘍病都有一定的輔助治療作用。 桉樹蜜源自桉樹，桉樹是桃金娘科常綠喬木，桉樹蜜為琥珀色，新蜜桉醇味較濃，貯存久之後漸淡，甜而微酸，不易結晶，呈細粒狀。桉樹蜜中含有葡萄糖、果糖、有機酸、多種纖維素、碳水化合物、蛋白質，以及鈣、鎂、鉀、磷等礦物質，在生活中食用桉樹蜜可以起到補充機體所需營養、強身健體的作用，而且還有一定的美容養顏功效。 現代藥理學研究中發現桉樹蜜對於肺結核病、心髒病、腸胃病、高血壓、動脈硬化、身體…

雞油菇 功 補充營養、保護視力 宜 一般人群均適宜 忌 無特殊禁忌人群 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 雞油菇又名雞油菌，屬擔子菌門傘菌綱非褶菌目雞油菌科雞油菌屬，子實體肉質，喇叭形，杏黃色至蛋黃色。雞油菇香氣濃鬱，具有杏仁味，質嫩而細膩，味道鮮美。並且雞油菇營養豐富，具有補充營養、保護視力等功效。 1、補充營養 雞油菇含有豐富維生素C、維生素B、蛋白質、鈣、磷、鎂等營養成分，適量食用可以為人體提供日常活動所必需的營養物質，以維持人體新陳代謝。 2、保護視力 雞油菇中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素可在人體內轉…

豬腳燉木耳 功 補充營養、輔助補血 宜 一般人群均適宜 忌 腹瀉者 營養功效 注意事項 食用方法 功效作用 木耳又稱黑木耳，是常見的食用菌，不但口感細膩，而且營養豐富，是滋補強壯之品。豬腳又叫豬蹄、豬手，營養豐富。豬腳燉木耳具有補充營養、輔助補血等功效。 1、補充營養 豬腳含豐富的膠原蛋白、脂肪、鐵、鈣、鎂及維生素A、維生素D等物質，木耳含有膳食纖維、胡蘿卜素、各種維生素、鉀、鈣等成分。所以豬腳燉木耳可以補充人體所需要的營養。 2、輔助補血 豬腳燉木耳中鐵含量比較豐富，鐵是人體造血的必需原料，所以豬腳燉木耳可以輔助…