蓮子豆漿的功效與作用、禁忌和食用方法

蓮子豆漿

功

補充營養、緩解便秘

宜

便秘患者

忌

對蓮子、黃豆過敏者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

蓮子豆漿通常由蓮子加黃豆研磨而成，並按照個人口味添加適量調味品後食用，其口感鮮美，具有一定的營養價值，日常適量食用具有補充營養、緩解便秘等功效。 1、補充營養 蓮子含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、磷等營養成分，黃豆含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、葉酸等營養物質。適量食用蓮子豆漿，可幫助機體補充營養，有益身體健康。 2、緩解便秘 蓮子及黃豆均含有一定的膳食纖維，膳食纖維具有吸水性，且不溶於水，可促進胃腸蠕動。因此適當飲用蓮子豆漿，有助於緩解便秘，適用於便秘患者。 不宜同食 1、土豆 土豆和蓮子均含有豐富的澱粉，蓮子豆漿與土豆同食，可能會導致消化不良。 溫馨提示

蓮子豆漿製作前需要將蓮子、黃豆浸泡一晚。

食用方法

1、直接飲用 蓮子豆漿通常由蓮子加黃豆研磨而成，可直接飲用。