紅豆和紅薯一起吃的功效與作用、禁忌和食用方法

紅豆和紅薯一起吃

功

提供能量、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

胃酸過多者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

紅豆是豆科植物赤豆的成熟幹燥種子，紅薯又名番薯、甘薯，是常見的糧食。紅豆和紅薯一起吃，具有提供能量、潤腸通便的功效。 1、提供能量 紅豆和紅薯中含有豐富的澱粉，澱粉屬於碳水化合物，是維持人體生命活動所需能量的主要來源，紅豆和紅薯一起吃能提供人體生命活動需要的能量。 2、潤腸通便 紅豆和紅薯中含有較多的膳食纖維，能刺激胃腸道蠕動，幫助排便，故紅豆和紅薯一起吃可起到潤腸通便的作用，適用於排便不暢等情況。 不宜同食 1、酒 紅豆和紅薯一起吃不宜與辛辣刺激性的食物一起食用，如酒等，以免導致機體不適，如腹痛、腹瀉等。 溫馨提示

紅薯屬於產氣食物，不宜一次性吃太多，以免導致腸道產氣過多，引起消化不良。

食用方法

1、煮食 將紅薯、紅豆清洗幹淨，紅薯削皮切塊，與紅豆一同放入鍋中，加水煮熟，煮熟後即可食用。